Aperol mixerato

aperitivo simile al Select ma di un rosso più chiaro con lo stesso servizio del bitter (non dimenticare il frullino per questi aperitivi,con l'aperol possiamo usare anche la coppetta) ma molto più dolce e da ornare con zucchero sul bordo del bicchiere e precedentemente inumidito con limone. Oggi esiste l'aperol soda e l'a. shakerato (spesso con succo di limone). Fatto di alcol, zucchero,genziana,rabarbaro.

50-70 ml aperol(aperitivo a base di genziana, erbe, zucch. alcol)

10-20 ml succo limone filtrato

shaker, crusta(succo limone, aperol),ghiaccio