Radici da mus o camp o tarassaco

Denominazione comune di un genere comprendente alcune specie erbacee, biennali o perenni e prive di fusto, appartenenti alla famiglia delle composite. Le piante di tarassaco comune (Taraxacum officinale) hanno radici a fittone, foglie lanceolate, profondamente incise e riunite a rosette, e capolini con fiori gialli e piatti, retti da piccioli cavi simili a fusti. Le radici contengono una sostanza utilizzata come lassativo e, inoltre, vengono arrostite e macinate come surrogato o adulterante del caffè. Le foglie possono essere consumate in insalata o con le erbette e i fiori sono talvolta utilizzati per produrre un tipo particolare di vino. Raramente coltivato, il tarassaco comune è una specie erbacea persistente che si trova in tutte le regioni temperate. Il tarassaco dai semi rossi (Taraxacum erythrospermum), simile alla specie comune ma di dimensioni minori e dai semi rossastri, è coperto da una peluria più scura. Una specie russa (Taraxacum kok-saghyz) è di particolare importanza per la produzione di latice.

Classificazione scientifica: Le varie specie di tarassaco appartengono al genere Taraxacum della famiglia delle composite.